Salade Antiboise (Thon ; maïs ; Olives noires ; anchois ; tomates ; salade verte.) Ou
Pâté en croûte Richelieu sur verdurette
Ou
Cassolette de moules décortiquées persillées
Ou
Terrine de lapin au Muscadet ................................... Sauté d'autruche forestière Ou Blanquette de veau à l'ancienne Ou Carré de porc rôti au romarin Ou
Filet de Panga au beurre nantais
Garni de petits légumes ................................... Omelette Norvégienne Ou Entremet ( forêt Noire ; framboisier ; chocolat ; Poirier .) Ou
Tarte aux pommes et boule de glace vanille
